Santé
Acquérir les gestes et les positions efficaces pour se préserver en manutention et
manipulation manuelle. Assurer sa sécurité et celle de ses collègue. Appréhender les risques dorso-lombaires et la prévention
Déterminer les modalités d’information
relatives aux denrées alimentaires présentées sur les lieux de vente au
consommateur final en ce qui concerne la présence de certains produits
provoquant des allergies ou des intolérances.
Sécurité
Connaître la prévention des risques, savoir lire les symboles de sécurité et leur définition, maîtriser les premiers soins, lutter contre les chutes et les glissades en cuisine. Apprendre les risques liés à l’électricité et au feu.
Recenser et évaluer les risques professionnels, décider et mettre en place des actions préventives, suivre et mettre à jour le document unique.
Intervenir en sécurité afin de ne pas aggraver l’état d’une victime.
Connaître la procédure d’alerte des secours.