Responsabilité citoyenne

Responsabilité citoyenne

Durée de la formation: 2 Jours

Public visé : Chef, gérant, tout le personnel travaillant dans l’établissement

Objectifs de l’action de formation : 

  • Savoir définir le développement durable.
  • Comprendre la responsabilité sociétale et professionnelle (RESP).
  • Connaître et faire appliquer les bonnes règles d’hygiène au personnel.
  • Apprendre quels sont les risques bactériologiques, les repérer dans le restaurant et comment les traiter.


Programme

  • La définition, les raisons et les actions possibles avec ses trois axes.
  • R.S.E
  • Rappel historique en liaison directe avec la R.E.S.P (branche du C.H.R)
  • Définition
  • Les rapports aux ressources
  • L’impact relationnel
  • Le concept de RESP pour l’individu et ses thèmes pertinents (l’environnement, ressources humaines, gouvernance d’entreprise, pratiques commerciales, impact local, citoyenneté)
  • La tenue, les vestiaires, hygiène corporelle, la santé du personnel et les trente commandements.
  • Les agressions bactériologiques, leur développement, leur transmission, leur fonction, la lutte contre les microbes et comment limiter leur développement.
  • L’impact des microbes sur les intoxications alimentaires et la conduite à tenir face à cela.

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